SUPERFOODS recetas


BARRAS DE CHOCOLATE CON SUPERFOODS

INGREDIENTES:

  • Barras de chocolate obscuro
  • Té Matcha
  • Goji Berries
  • Quinoa
  • Blueberries

MODO DE PREPARACIÓN:

Derrite las barras de chocolate a baño maría hasta que quede completamente líquido.
Coloca el chocolate en una charola o molde para chocolates.
Espolvorea un poco de té Matcha sobre las barras de chocolate.
Agrega un poco de quinoa, cacao nibs, goji y quinoa de manera generosa.
Finalmente agrega las blueberries tratando de cubrir toda la barra con los superfoods.
Refrigera durante 3 horas o hasta que la barra esté completamente dura.
Disfruta

Vegan Hot chocolate

VEGAN HOT CHOCOLATE

INGREDIENTES:

  • 2 1/2 tazas de leche de almendras
  • 4 cds. de Cacao en polvo Terra Mater
  • 3 cds. de lúcuma
  • 2 cds. de Maca en polvo
  • 4 cds. de chía
  • 5 dátiles secos
  • 3 gotas de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal

MODO DE PREPARACIÓN:

En un bowl mediano, agrega las semillas de chía, los dátiles picados y 1/2 taza de leche de almendras.
Deja remojar durante 30 minutos
Agrega esta mezcla a una licuadora junto con el resto de los ingredientes hasta obtener una textura suave y todos los ingredientes estén bien incorporados.
Calienta el chocolate en un sartén hasta que llegue a la temperatura deseada, es importante que no hierva ya que la maca y lúcuma podrían perder sus ingredientes.

MATCHA - CACAO PANCAKES

INGREDIENTES:

  • 1 1/2 tazas de leche de almendras
  • 2 tazas de harina de arroz
  • 1 huevo
  • 3 cds. de azúcar
  • 2 cds. de aceite de coco
  • 2 cds. de té matcha en polvo
  • 1 1/2 cds. de polvo para hornear
  • 3 cds. de mantequilla

TOPPINGS

  • Yogurt griego
  • Nueces
  • Almendras
  • Plátano
  • Arándanos

MIEL DE CACAO

  • 1/3 taza de miel de maple
  • 1/3 taza de cacao en polvo
  • 3 cds. de aceite de coco

MODO DE PREPARACIÓN:

En un bowl mezcla el huevo, leche , azúcar y aceite de coco. 
Incorpora poco a poco la harina, té matcha y polvo para hornear hasta que tengas una mezcla homogénea.
Con una cuchara, agrega la mezcla en un sartén precalentado hasta que salgan burbujas de él y dale la vuelta.
Mientras tanto mezcla todos los ingredientes de la miel de cacao y mételos en el microondas durante 30 seg. y mezcla hasta que los ingredientes se incorporen.
Para servir los pancakes, coloca un poco de yogurt griego y toppings.
Báñalos con la miel de cacao
Disfruta